1 cucchiaio (15 ml) di burro 2 cipolle tritate 2 patate , sbucciate e tritate grossolanamente (1 oz/375 g) 2 tazze (500 ml) di ortaggi stock 1 cucchiaino (5 ml) di sale 1 cucchiaino (5 ml) di pepe 3 tazze (750 ml) congelati broccoli pezzi 1 grado (385 ml) evaporato scremare il latte 2 cucchiai (25 mL) tritato fresco di erba cipollina o verde cipolle Preparazione:
In casseruola, fate sciogliere il burro a fuoco medio, cipolle e le patate cuocere, mescolando spesso, fino a quando cipolle sono ammorbidite, 10 minuti circa. Aggiungere il brodo, sale e pepe, portare ad ebollizione. Ridurre il calore a media; coprire e far cuocere finché le patate sono tenere, circa 15 minuti. Aggiungere i pezzi di broccoli, coprire e cuocere per 5 minuti.
Nel robot da cucina o frullatore, zuppa di purea fino al liscio. Ritorna alla padella, mescolate il latte evaporato e calore attraverso. Servire cosparso di erba cipollina.
Informazioni nutrizionali
Per porzione: circa - CAL 225 Pro 13 g di grassi totali 4 g Sab grasso 2 g carb 37 g fibra 4 g Chol 12 mg di sodio 1.065 mg % RDI: - calcio 34 di ferro 10 Vit A 33 Vit C 102 folati 23 Informazioni aggiuntive:
Cheddar piccante Triangoli
Trim croste da 4 fette di pane integrale. Con il mattarello, appiattire leggermente il pane. Stendere le fette con 1 cucchiaio (15 ml) maionese leggera. Cospargere con 1 / 2 tazza (125 ml) di formaggio Cheddar e 1 / 2 cucchiaino (2 ml) stagionatura Cajun. Tagliare ogni in 4 triangoli. Cuocere in forno foglio bordato in 375 F (190 C) forno per 10 minuti o fino a quando frizzante, dorati e croccanti.