Tempo di preparazione: 10 minuti. Tempo di cottura: 40 minuti. Questa ricetta fa 4 persone
Ingredienti
1 pollo , (circa 3 kg lb/1.5) 3 / 4 tazza (175 ml) snocciolate le prugne secche 1 / 2 tazza (125 ml) snocciolate verdi olive 3 cucchiai (45 ml) sherry aceto o aceto di sidro 2 cucchiai (25 ml) di olio d'oliva 3 spicchi d' aglio , fracassato 1 / 2 cucchiaino (2 ml) di sale 1 / 4 di cucchiaino (1 ml) di pepe 1 limone , squartato Preparazione:
Taglia il pollo in 10 pezzi. In teglia, gettare insieme pezzi di pollo, prugne, olive, aceto, olio, aglio, sale, pepe e limone.
Arrosto, lato pelle in su, a 450 ° F (230 ° C), forno, bagnando di tanto in tanto con sgocciolature padella, fino a quando i succhi di eseguire chiaro quando il pollo è trafitto, circa 40 minuti.
pollo Trasferimento a piatto. Rimuovere limone e spremere il succo di sgocciolature; ritorno scorze di limone per fare una panoramica e frusta di combinare. Versare sul pollo.
Informazioni nutrizionali
Per porzione senza pelle: circa - CAL 437 Pro 33 g di grassi totali 24 g Sab grasso 5 g carb 23 g fibra 3 g Chol 125 mg di sodio 694 mg potassio 615 mg % RDI: - calcio 4 di ferro 16 Vit A 6 Vit C 13 folati 4 Ricette suggerite Double-Aglio gamberetti al forno Ali di pollo cinese Sticky Pancetta-Wrapped filetto di maiale con purè di patate all'aglio Bistecca, cipolla caramellata e Taco Pepper Soft Vegetariana Burgers