Baked Brie, bouillabaisse, e il nostro Fool for Love dessert costituiscono una cena al ristorante degno di tre portate che è facile da preparare. Fool for Love Ecco un semplice, sexy, menu di condivisione fatto solo per due. C'è solo abbastanza di tutto ciò, quindi dovrete finire il tuo ultimo boccone soddisfatto, non troppo farcito.
Una piccola ruota di Baked Brie può essere indugiato oltre, mentre Easy Bouillabaisse - una versione semplificata del tradizionale stufato di frutti di mare francese - ribolle sul fornello.
Termina con il nostro Berry sciocco - Fool for Love - che possono essere fatte prima del tempo. Abbiamo anche un video tutorial di cottura di questa ricetta in modo da sapere esattamente come farlo.
Ricette
Baked Brie con Crostini e mestoli
Una piccola ruota di fondente delizioso Brie è appena il giusto formato per due persone a condividere. Questa ricetta fa 2 porzioni
Ingredienti
6 fette sottili di baguette 2 cucchiaini (10 ml) di olio d'oliva extra vergine 1 / 2 cucchiaino (2 ml) Herbes de Provence 1 ruota tripla crema Brie formaggio 1 cipolla verde , tritata finemente 1 / 2 dolce rosso peperone , tagliato in 6 spicchi 6 cetriolini o cetriolo sottaceto
Preparazione:
Disporre le fette di baguette in teglia da forno di piccole dimensioni. In una piccola ciotola, mescolare l'olio con erbe di Provenza; pennello sulle fette. Infornare a 350 ° F (180 ° C) forno fino al fresco, circa 12 minuti. Crostini Lasciate raffreddare su rack. (Make-ahead: Conservare in contenitore ermetico per un massimo di 2 giorni.)
Luogo Brie su carta pergamena piccola teglia rivestita, coprire con un foglio senza bloccare. Cuocere a 400 ° F (200 ° C) fino al forno molto morbido, circa 15 minuti.
Tagliare X di grandi dimensioni tramite la cotenna; scorza di buccia indietro. Cuocere fino a quando il formaggio è frizzante, circa 2 minuti. Cospargete con la cipolla verde. Servire con Crostini, peperoncino e cetriolini per immersione e la diffusione. Informazioni aggiuntive:
Suggerimento: per quattro persone, due ingredienti, utilizzare una ruota di 200 g di Brie e di aumentare il tempo di cottura di 4 minuti.
Informazioni nutrizionali Per porzione: circa - CAL 487 Pro 19 g di grassi totali 25 g Sab grasso 13 g carb 50 g fibra 3 g Chol 68 mg di sodio 1.405 mg % RDI: - calcio 16% di ferro 17% Vit A 23% Vit C 98% folati 45%
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Facile Bouillabaisse
Tempo di preparazione: 10 minuti. Tempo di cottura: 20 minuti. Questa ricetta fa 4 persone
Ingredienti
1 cucchiaio (15 ml) di olio d'oliva 1 cucchiaio (15 ml) di burro 1 / 2 tazza (125 ml) tritata finemente lo scalogno o cipolla 1 foglia di alloro 2 prugna pomodori , privati dei semi e tritato 1 spicchio d' aglio , tritato 1 / 4 di cucchiaino (1 ml) di sale 1 flacone (240 ml) di succo di vongole 1 / 2 tazza (125 ml) di vino bianco o acqua 1 libra (454 g), cozze , rimosso 8 oz (227 g), halibut filetti o merluzzo filetti , a cubetti 2 cucchiai (25 mL) tritato fresco prezzemolo
Preparazione:
In ampio tegame, scaldare l'olio con il burro a fuoco medio, scalogno e alloro cuocere, mescolando spesso, fino a quando gli scalogni sono ammorbidite, circa 3 minuti.
Incorporate i pomodori, cuocere <aglio e sa, mescolando, per 1 minuto. Incorporate il succo di vongole, il vino e 1 tazza (250 ml) di acqua, portare ad ebollizione. Ridurre il fuoco, coprite e fate sobbollire per 10 minuti.
Aggiungere le cozze e halibut, coprire e far cuocere fino a scaglie di pesce e cozze aperte facilmente durante la prova, circa 6 minuti. Eliminare l'alloro e le cozze che non si aprono. Mescolare prezzemolo.
Informazioni nutrizionali Per porzione: circa - CAL 178 Pro 17 g di grassi totali 8 g Sab grasso 3 g carb 6 g fibra 1 g Chol 37 mg di sodio 395 mg potassio 563 mg % RDI: - calcio 5 di ferro 17 Vit A 13 Vit C 15 folati 14
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Fool for Love
Un piatto da dessert di partecipazione condivisa circondato da un paio di Chocolate Cookies sigaro fa una misura per il trattamento di coccole. Questa ricetta fa 2 porzioni
Ingredienti
1 / 4 tazza (50 ml) surgelati individualmente (IQF) o lamponi freschi 1 cucchiaino (5 ml) di zucchero a velo 1 oz (28 g) di cioccolato bianco , tritato 1 cucchiaio (15 ml) di panna acida 1 cucchiaio (15 ml) di zucchero semolato 1 pizzico di vaniglia 1 / 2 tazza (125 ml) panna
Preparazione:
bacche Reserve 2 o 3 sul tovagliolo di carta-placca foderata per guarnire. Premere lamponi rimanenti attraverso setaccio fine set oltre ciotola; gettare semi. Mescolare lo zucchero a velo. Mettere da parte.
In una terrina oltre pentola di acqua calda (non bollente), sciogliere il cioccolato bianco, lasciate raffreddare leggermente. In ciotola, mescolare insieme la panna acida, lo zucchero semolato e la vaniglia; frusta in cioccolato.
In una terrina a parte, montare la panna; piegare un quarto in miscela di cioccolato. Piegare in rimanente panna montata. Aggiungi la salsa di lamponi; turbinio solo fino al striature. Cucchiaio nel piatto di portata. Coprire e conservare in frigorifero per 2 ore. Guarnire con lamponi riservati.
Informazioni nutrizionali
Per porzione: circa - CAL 318 Pro 3 g di grassi totali 27 g Sab grasso 17 g carb 18 g fibra traccia Chol 79 mg di sodio 40 mg % RDI: - calcio 8% di ferro 1% Vit A 24% Vit C 7% folati 3%