Ricette da La Cucina Test canadese Living Slow stinchi cucina fatta con un ingrediente segreto per andare in vena.
Fornello lento Lamb Shanks con Finocchi e fagioli bianchi
Facile nel fornello lento, questi stinchi di agnello gara sono fatte con semi di finocchio , che contengono estrogeni e si ritiene di aumentare il desiderio sessuale di una donna.
Servire con un contorno di patate nostra tradizionale Mashed per assorbire questa cena succosa.
Informazioni nutrizionali
Per porzione: circa - CAL 649 Pro 58 g di grassi totali 28 g Sab grasso 9 g carb 40 g fibra 5 g Chol 150 mg di sodio 1.030 mg % RDI: - calcio 11% di ferro 53% Vit A 52% Vit C 28% folati 55%
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Fornello lento Lamb Shanks con Finocchi e fagioli bianchi
Questa ricetta fa 6 persone
Ingredienti
6 agnello Shanks , (circa 4 kg / 2 kg) 1 / 2 cucchiaino (2 ml) di sale 1 / 2 cucchiaino (2 ml) di pepe 2 cucchiai (25 ml) di olio vegetale 1 cipolla , finemente tagliata a dadini 1-1/2 tazze (375 ml) a dadini di carote 1-1/2 tazze (375 ml) a dadini di finocchio 2 spicchi di aglio , tritati 1 cucchiaino (5 ml) secchi timo 1 cucchiaino (5 ml) di finocchio semi 1 cup (250 ml) di vino bianco secco o sodio-ridotto pollo stock 1 tazza (250 ml) di sodio, ridotto pollo stock 2 scatole (ogni 19 oz/540 mL) marina bianco (PEA) fagioli , scolati e sciacquati 1 / 2 tazza (125 ml) tritato sgocciolato olio ricco di pomodori secchi 1 / 4 tazza (50 ml) tritato fresco prezzemolo
Preparazione:
Cospargere di agnello con sale e pepe. In una padella grande, la metà del calore olio a fuoco medio-alto, bruno di agnello, in lotti. Trasferimento a piastra. grasso dalla vaschetta di scarico.
Scaldare l'olio rimanente in una padella a fuoco medio, far soffriggere la cipolla, la carota, finocchio, aglio, timo e semi di finocchio, mescolando di tanto in tanto, fino a quando ammorbidita, circa 5 minuti.
Aggiungere il vino e il brodo, portare ad ebollizione, mescolando e spizzicatura bit marrone dal fondo della padella. Versare in fornello lento.
Aggiungere i fagioli e pomodori marina a lenta cottura. Aggiungi agnello, spingendo in liquido. Coprire e cuocere a bassa per circa 6 ore o finché la carne è tenera e si separa facilmente dalle ossa. Trasferimento di agnello alla piastra. il grasso di cottura lenta Skim. Mescolare prezzemolo. Spoon in scodelle basse; top con agnello.